13 octobre 2016

Tubercules locaux

Connaissez vous cette toute nouvelle gamme de surgelés de légumes tubercules locaux (ignames, patate douce, tarot, patate curry, manioc) ?

L'étape parfois perçue comme fastidieuse de l'épluchage est résolue !! 

Vous n'avez qu'à faire cuire de préférence à la vapeur, au four et ou dans un bouillon si vous le consommez.

Ces tubercules qui furent l'aliment de base des océaniens pendant des siècles et apportent des fibres, des minéraux, des glucides complexes, du bêta carotène : formidable antioxydant (patate douce, patate curry, igname mauve) 

Utilisons donc cette énergie plus souvent en lieu et place des pâtes, du riz, des pommes de terres. 

Au fait les féculents ne font pas grossir comme aucun aliment d'ailleurs, c'est l'excès de sauce et de matière grasse qui y est mise dessus, c'est le gâteau au chocolat en dessert de ce repas, précédés des biscuits salés de l'apéritif, le tout arrosé d'un quart de rouge et la sieste qui conclue, le tout répété à l'envie qui fera qu'au bout du compte il y aura possible prise de poids.

Alors si vous les aimez et si votre budget alloué à l'alimentaire (de 900 à 2000 f/kg) le permet... lâchez vous sur les tubercules et tous les légumes natures surgelés d'ailleurs...

Petit truc : utilisez l'eau de cuisson des patates douces, cary qui n'aura pas été salé, comme boisson fraîche éventuellement complétée d'extrait de réglisse (la bonne vieille antesite) de citron... c'est frais, vitaminé.

A plus !!!